Snöruta

Förr i tiden var det fattigt, mycket fattigt i norrlands inland. Ibland så fattigt att man skickade barnen "till fjälls", som det hette. Det vill säga satte ut dem i snön i 35 minusgrader, och övergav dem där. Bättre för dem att frysa ihjäl fort än att svälta ihjäl långsamt var den allmänna åsikten. När det var lite mindre fattigt firade man ibland på söndagen med snöruta. Snörutan är ett bakverk som består av en utskuren bit snö med några torkade blåbär eller lingon på, och är föregångaren till dagens isglass.