Uvsvane

Två amatörkockar tillreder en uvsvane.

Uvsvanens lycklige mottagare vandrar sakta genom ett halvurbant landskap.

En Uvsvane är en maträtt som påminner om en svanskrove och består av en Uv inbakad i en Svan.

Serveras oftast vid disputationer och andra festliga tillställningar i Västerbotten.